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      杨记隆府,特色风味让人陶醉

      杨记隆府,特色风味让人陶醉?谒,豆汁南瓜,爽口莼菜...一席尝遍江湖八绝;烧猪头肉,香爆鸡尖,韭菜牛肚...三味同唱麻辣三重奏,最后一枚小团圆甜进我心,抿抿甜。舌尖上的麻辣三重奏:烧椒猪头肉,肉肥而不腻,配上烧椒与忠县干土豆,下酒下饭都不在话下;香爆鸡尖,口口香脆,感受舌尖的跳动;霸道韭香牛肚,麻辣鲜爽,软糯入味,鲜辣新感受。


      这道招牌菜是由有着重庆江湖菜“鼻祖”的来凤鱼,精心改良的一道传奇菜。2015年荣登中华名菜榜,引领重庆江湖菜并成为杨记隆府的镇店之宝。

      食材选自长江上网箱养殖的生态草鱼,2斤左右,肉质细嫩,天然肥美。现杀腌制去腥,配以秘制底料生焖,重庆招牌式热油淋锅,椒麻辣气锥进每一粒味蕾;加上花椒、芝麻、鱼仙草,入口既能感受到鱼肉鲜嫩,又能品尝到麻辣鲜香,让人回味无穷,欲罢不能。



      杨记隆府有着大家的陪伴支持,一步步成长进步,接连获得了“重庆老号”、“大众点评必吃榜上榜餐厅”、荣登2019年央视春晚、马云也到这里打过卡!杨记隆府不但成为重庆江湖菜的网红招牌,更是成为许多旅居重庆的外地、外国心中的美食新宠。杨记隆府,地道江湖菜,不可错过的重庆老牌经典味道!



      毛血旺是江湖菜开山菜之一,是源于重庆磁器口,一个保留了重庆古老码头文化的小镇,,风格粗矿、用料实在,麻辣诱惑着众多食客。民间有言曰:到磁器口不吃毛血旺,等于没到磁器口。现在,毛血旺的名气已引领渝菜大军,席卷了大江南北。毛血旺以血旺和毛肚杂碎为主料,其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大,值得一尝为快的巴蜀名菜,也是一道人人称赞的江湖菜。


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